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飲食療法在氣虛體質者中的應用

來源:華盛論文網 發表時間:2021-04-21 09:16 隸屬于:社科論文 瀏覽次數:

摘要 中醫體質理論淵源于《內經》,臨床應用于東漢,發現與宋元清明,理論體系構建于現代,并得到深入研究與快速發展。目前中華中醫藥學會以王琦提出的《中醫體質分類與判定》為行

  中醫體質理論淵源于《內經》,臨床應用于東漢,發現與宋元清明,理論體系構建于現代,并得到深入研究與快速發展。目前中華中醫藥學會以王琦提出的《中醫體質分類與判定》為行業標準[1]。結合臨床實踐,提出了體質九分法,即平和體質、氣虛體質、陽虛體質、痰濕體質、濕熱體質、陰虛體質、氣郁體質、血瘀體質、特稟體質。根據有關研究顯示,九種體質分型在亞健康人群中排序以氣虛質為首,所占人群比例約為12.71%,氣虛體質和氣郁體質是慢性疲勞綜合征的多發體質,且軀體疲勞以氣虛體質程度最重,所以對于氣虛體質的調理尤為重要。氣虛體質是由于一身之氣不足,以氣息低弱、臟腑功能狀態低下為主要特征的體質狀態。它的主要成因是由于先天稟賦不足,加上后天失養,如孕育時父母體弱、早產、人工喂養不當、偏食、厭食,或因病后氣虧、年老體弱等[2,3,4,5,6,7]。

飲食療法在氣虛體質者中的應用

  1、 資料與方法

  1.1 、一般資料

  選擇甘肅省武威腫瘤醫院2017年6月-2018年5月的197例門診患者為研究對象,其中治療組99例中,男45例,女54例;中位年齡53歲。對照組98例中,男47例,女51例;中位年齡55歲。兩組性別、年齡、臨床表現等資料經統計學處理差異無顯著性(P>0.05)具有可比性。

  1.2、 治療方法

  1.2.1、 治療組

  給予氣虛體質的飲食指導:虛體質的人宜吃性平偏溫的、具有補益作用的食品,比如五谷可用粳米,粳米甘平,以煮粥食,粥飯為世間第一補人之物;五果宜葡萄,葡萄益氣倍力,久食輕身延年;五菜選南瓜,能補中益氣、解毒殺蟲;五畜宜選牛肉,補氣與黃芪同功;海產可選鰱魚,溫中益氣;中草藥中宜選山藥,功效健脾胃、補腎氣、止瀉痢、潤皮毛。氣虛體質對食物的寒熱之性很敏感,平時多吃溫性的食物即可,大熱大寒的食物都不太適宜[19,20,21,22,23,24,25]。

  宜吃性平偏溫,具有補益作用之品。如大棗、蘋果、橙子;白扁豆、南瓜、紅蘿卜、蓮藕;雞肉、豬肚、牛肉、羊肉;淡水魚、泥鰍、黃鱔;糯米、小米、黃豆制品等。烹調法:燜、燉、煮、蒸、熬、煲等。下面給出了一些烹制健康食譜:

  1)加味黃芪粥。材料:生黃芪、薏米各30g,赤小豆15g,雞內金末9g,糯米30g,金橘餅1個。做法:黃芪加水過量煮20min,去渣后再加入薏米、赤小豆煮30min,最后加入雞內金末和糯米煮粥。每日1劑,分2次服食。每次服后食金橘餅1個。連服2-3個月。

  2)黃芪阿膠粥。材料:黃芪15g,阿膠10g,粳米30g。做法:黃芪水煎取汁,用藥汁煮粳米為粥,把阿膠兌入粥中。補氣養血。每日1次溫服。

  3)參棗米飯。材料:黨參10g,大棗20個,糯米250g,白糖50g。

  做法:將黨參、大棗泡發,煮0.5h撈出湯備用,糯米蒸熟把棗擺在上面,再把湯液加白糖煎熬成黏汁,澆在棗飯上即可。作主食食用。

  4)山藥粳米粥。材料:粳米180g、山藥30g

  做法:將山藥洗凈切塊,將山藥和粳米一起入鍋,加清水適量煮粥,煮熟即成。每天2次。

  功效:補中益氣,益肺固精。適合氣虛體質者,亦可用于肺、脾腎偏虛的人輔助調養。

  5)歸芪鯉魚湯。材料:鯉魚1條(約500g),當歸15g,黃芪50g。做法:將當歸、黃芪用紗布包后與洗凈的魚同煮。補氣養血通乳。飲湯吃肉。

  6)糖棗荔圓。材料:大棗、桂圓、荔枝各50g,三七粉5g,食糖適量。做法:將大棗放砂鍋中加水過量燒開,小火煨5min,再加入其他各物煮沸,用小火煨10min,加食糖調勻即可。每日1次溫熱過量食之。

  7)黨參黃芪乳鴿湯。材料:黨參60g、黃芪30g、紅棗5個,乳鴿2只。做法:將乳鴿宰后洗凈,除去內臟,和黨參、黃芪一起放入砂鍋內,生姜2~3片,加清水適量武火煮沸,再改用文火煲1h,調入適量食鹽和少許清油即可食用。

  功效:補中益氣,調和脾胃。適合氣虛體質者,亦可用于

  8)西湖牛肉羹。材料:適量牛肉、豆腐、芫荽、草菇

  做法:牛肉、豆腐、芫荽、草菇切丁,先將清水燒開,加入切好的牛肉、豆腐、草菇共煮5min,加入調味再煮片刻,加入芫荽即食。每周2~3次。

  功效:補氣健脾。

  9)升麻燉大腸。材料:豬大腸250g,黑芝麻100g,升麻9g。做法:先將豬大腸洗凈,加適量清水置砂鍋內,將升麻用紗布包好,同黑芝麻一起放入砂鍋燉至豬大腸爛熟,去升麻加調料,分2次吃腸喝湯。功效:治療臟器下垂。忌食煎、炸、燒烤、腌制食物;忌食辛辣、油膩、刺激性食品,忌食發霉、含防腐劑、加工調味品、人工色素的食品。

  1.2.2、 對照組

  采用補中益氣丸(濃縮丸)口服,一次8~10丸,一日3次。

  2 、療效觀察

  2.1、 觀察方法

  主要觀察記錄兩組治療前及治療后氣虛體質者的自覺癥狀及體征:癥狀是;說話聲音低弱,少氣懶言,喜靜喜臥,缺乏力量,容易疲勞,平時頭暈、健忘,血壓偏低,容易生病,環境適應性極差,不耐受寒邪、暑邪、風邪,冬天容易受寒,夏天容易中暑,最怕季節轉換、氣溫驟升驟降。所以說嚴寒酷暑,逢風落雨,首當其沖病倒的往往是氣虛體質的人。

  體征是面色萎黃或淡白,容易出汗,毛發無光澤,大便溏泄,舌質淡紅、胖嫩、舌邊有齒痕,脈象虛緩,肌肉松軟,還常表現為乳房、臀部下垂,皮膚無彈性,身材臃腫或病后抗病能力弱,易遷延不愈;易患內臟下垂,虛勞等,比如胃下垂、子宮脫垂和脫肛,凡是長期有這種病的人,病前的體質基本上是以氣虛為主。性格內向,情緒不穩定,膽小而不喜歡冒險。

  2.2 、療效評價

  一般于用藥后4周末開始評價療效,主要根據治療前后面色、舌苔、大小便、精神4方面以總數減少的百分率進行評價。治愈:總數≥95%;顯效:總數≥70%;有效:總數≥50%;無效總數<50%。

  2.3、 治療結果

  兩組病例皆隨訪30例,發現對照組復發率為62%,而治療組未見有復發病例,見表1。

  3 、討論

  調養氣虛的原則是補脾、健脾,因為脾為氣血生化之源,脾虛是氣虛體質的最薄弱環節。醫學發展的趨勢,正由指向疾病的醫學向指向人類健康的醫學轉化,這正契合了中醫養生“治未病”的思想[6,7,8,9,10,11,12,13,14,15]。體質既具有相對穩定性,又具有一定的動態可變性,因而體質是可調的,通過本草食物可以改變病理體質,這就使本草養生調理體質達到健康狀態成為中醫養生的新目標。追溯兩千多年前的《黃帝內經》時代,人們就對養生有著精辟的見解。《內經·攝生·調食》曰:“五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以養益氣。”短短幾個字,概括了本草養生的精髓。我們根據王琦教授提出的九種體質的分類及其理論依據,再結合本草養生的相關理論,選取日常生活中最平凡的谷、果、畜、菜,根據其性味歸經的特點運用于中醫九種常生活中最平凡的谷、果、畜、菜,根據其性味歸經的特點運用于中醫九種體質的養生[16,17,18]。

  綜上所述,針對氣虛體質者,單純西醫療效欠佳,特別是反復發作的病例。飲食療法安全,無副作用,但不可操之過急。

  參考文獻

  [1]王琦.中醫體質學[M].北京:中國醫藥科技出版社,1995:297-374.

  [2]王琦.論中醫體質研究的3個關鍵問題(下)[J].中醫雜志,2006,47(5):329-332.

  [3]王琦.中醫體質學研究與應用[M].北京:中國中醫藥出版社,2012.

  [4]王琦.中醫體質學[M].北京:人民衛生出版社,2005,9.

  [5]王琦,靳琦.亞健康中醫體質辨識與調理[M].北京:中國中醫藥出版社,2012.

  《飲食療法在氣虛體質者中的應用》來源:《甘肅科技》,作者:李秀琴,吳成斌

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聲明:《飲食療法在氣虛體質者中的應用》
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